法国橡木因其独特的纹理和香气特性，成为制作橡木桶的首选材料。相比美国橡木，法国橡木成本更高（每桶800-3600美元，而美国橡木为200-500美元），但能为酒类带来更加细腻和复杂的风味层次。法国橡木纹理更紧密，密度更低，能赋予酒类香草、雪松、黄油威士忌等微妙风味，其柔和的单宁有助于酒的陈年，不会使口感过于粗糙。